Taberna Ibérica

PRÉMIOS

"Ronaldo"

Medalha de Ouro

por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2015, Birmingham
Novembro 2015

"Portuguese Art Flamingo"
Medalha de Ouro por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2015, Manchester
Março 2015

"Day and Night Fairies"
Medalha de Ouro por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2012, Birmingham
Novembro 2012

"Domingo no Parque"
Medalha de Ouro por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2012, London
Abril 2012

"Os Lusíadas"
Medalha de Ouro por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2011, Birmingham
Novembro 2011

"Let the judging begin"

Medalha de Prata por The British Sugarcraft Guild

Cake International 2015, Manchester
Fevereiro 2015

" Menina das sete saias"
Medalha de Prata por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2011, Birmingham
Novembro 2011

" Fado"
Medalha de Prata por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2010, Birmingham
Novembro 2010

" Arachne "

Medalha de Bronze

por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2015, Birmingham
Novembro 2015

"My Disney"
2º Prémio no Concurso "Disneyland Paris-20º Aniversário"
Juri presidido por Nhora de La Pava
Festival Internacional do Chocolate 2012
Março 2012

"Sweet Nature"
3º Prémio no Concurso de Bolos Decorados
Juri presidido por Alan Dunn
9º Evento de Decoração de Bolos
Novembro 2011

"Sonho de Criança"
3º Prémio no Concurso de Bolos Decorados
Juri presidido por Debbie Brown
6º Evento de Decoração de Bolos
Novembro 2010

"Galo de Barcelos"
Certificate of Merit
por The British Sugarcraft Guild
Cake International 2009, Birmingham
Novembro 2009

"Torre de Belém"
3º prémio no Concurso de Bolos Decorados - Lisboa
Juri presidido por Patricia Schmidt
3º Evento de Decoração de Bolos
Abril 2008

"Sonho"
3º Prémio no Concurso "O Melhor Bolo Decorado"
Juri presidido por Maisie Parrish
4º Evento de Decoração de Bolos
Novembro 2008

MASSAS E RECHEIOS

Massas

- Iogurte
- Chocolate
- Bolo Branco

- Laranja

- Limão
- Avelã
- Cenoura
- Caramelo

- Café

- Mármore

- Noz
- Maçã com nozes

- Limão com sementes de papoila

- Alfazema

- Pistachio

- Banana com canela (vegan)

- Baunilha (vegan)

- Laranja (vegan)

Recheios
- Ganache de Chocolate

- Ganache de Chocolate Branco
- Ganache de chocolate e avelã

- Ganache de Pistachio

- Ganache de Maracujá

- Ganache de framboesa

- Ganache de morango

- Brigadeiro

- Brigadeiro branco

- Brigadeiro de limão

- Brigadeiro de morango
- Doce de leite
- Doce de ovos

- Doce de morango
- Doce de maçã
- Ananás e coco
- Creme de manteiga
- Maravilha de menta
- Caramelo com nozes
- Maçã caramelizada
- Mascarpone com morangos ou frutos silvestres
- Damasco

- Ameixa

Uma vez mais tive o prazer de fazer o bolo de aniversário do restaurante Taberna Ibérica. Desta vez foi uma réplica de uma das suas mesas em forma de barril.